Michal Říha se vyučil jako elektrotechnik, dneska ho ale Kroměřížsko zná jako zmrzlináře. V malé vesničce Pravčice začal pro sebe a své děti dělat zmrzlinu bez konzervantů a barviv. A protože ho to začalo bavit, vydal se na studium do italského Codogna.
Z italské školy do hanácké vesnice
Pravčice, malá obec nedaleko Kroměříže, se stala domovem řemeslné zmrzliny Maxgelato. Její příběh je úzce spojen se jménem Michala Říhy, který se původně vyučil v oboru elektrotechniky. Touha po kvalitním produktu pro vlastní rodinu a děti ho však postupně přivedla k výrobě domácí zmrzliny. Aby své dovednosti zdokonalil a pronikl do tajů poctivého italského gelata, rozhodl se pro studium v zahraničí. Své znalosti prohluboval v lombardském městě Codogno, kde se učil tradičním postupům přípravy této mražené pochoutky přímo od tamních mistrů.
Poctivé složení bez umělých přísad
Hlavním pilířem výroby v této provozovně na Kroměřížsku je důraz na přirozenou chuť a kvalitu vstupních surovin. Při přípravě se zcela vynechávají konzervanty i barviva, což odpovídá původnímu záměru zakladatele nabízet produkt s čistým složením. Tato filozofie se promítá do každé porce, kterou v Pravčicích připravují. Maxgelato představuje ukázku toho, jak lze spojit osobní nadšení pro řemeslo s mezinárodními zkušenostmi. Pro turisty i obyvatele Zlínského kraje se tato zastávka stala místem, kde mohou vyzkoušet výsledek poctivého přístupu k tradiční výrobě v autentickém vesnickém prostředí.
Mapa
Další místa v okolí
Muzeum zemědělské techniky v Pravčicích
Zemědělské muzeum v Pravčicích na Kroměřížsku. Představuje staré zemědělské stroje pocházející od 18. století do…
Záhlinické rybníky – významné hnízdiště vodních a tažných ptáků
Přírodní park Záhlinické rybníky je jedinečným územím na středním toku Moravy. Zahrnuje komplex Záhlinických rybníků…
Přírodní památka Skalky u Hulína
Bývalá zatopená pískovna a okolní mokřad jsou významné především výskytem obojživelníků a také vážek. Z obojživelníků…
Třebětická pekárna u Holešova
Jedním z výrobců, od kterých můžete ochutnat nejen skvělé koláčky, je Pekárna Třebětice u Holešova. Jejich Třebětický…
Tipy na výlet ve spolupráci s Kudyznudy.cz
Ubytování v nejbližších obcích
