Z lesa na stůl – gastro provoz Klíny

Zdroj: Kudy z nudy

V srdci Krušných hor otevřely Lesy ČR v roce 2024 moderní zpracovnu zvěřiny pod značkou Maso z lesa, nově Z lesa na stůl. Špičkové gastronomické zázemí nabízí veřejnosti přímý přístup k čerstvé zvěřině a masným výrobkům v bio kvalitě. Některé delikatesy získaly prestižní značku kvality Klasa.

Zvěřinové speciality z krušnohorských hvozdů

V horské obci Klíny, která se rozkládá na hřebenech Krušných hor v okrese Most, vzniklo nové zázemí pro milovníky poctivé gastronomie. Státní podnik Lesy ČR zde v roce 2024 otevřel moderní zpracovnu zvěřiny pod značkou Maso z lesa. Tento provoz nabízí veřejnosti možnost zakoupit si suroviny pocházející přímo z okolních lesních revírů. Lokalita tak získala další atraktivní zastávku, která spojuje tradiční lesnictví s moderními trendy v produkci biopotravin a regionálních surovin.

Certifikovaná kvalita a čerstvé suroviny

Hlavní nabídkou gastro provozu je čerstvé zvěřinové maso a rozmanité masné výrobky. Produkce je zaměřena na vysoký standard zpracování, přičemž důraz je kladen na přirozený původ masa z volně žijící zvěře v bio kvalitě. Některé z místních delikates získaly prestižní národní značku kvality Klasa, což dokládá jejich prověřené vlastnosti a poctivou recepturu. Návštěvníci oblasti Klínů zde mají příležitost pořídit si kvalitní potraviny a obohatit svůj jídelníček o speciality, které jsou úzce spjaty s přírodním bohatstvím a lesnickou tradicí zdejšího regionu.