U Bohuslavů

Zdroj: Kudy z nudy

Restauraci v roce 1907 založil hHostinský a řezník Karel Bohuslav se svojí ženou Annou. Od doby založení až po součastnost, zde stále působí rodina Bohuslavova. Restaurace je zaměřena na českou domácí kuchyni, která se snaží čerpat z těch nejkvalitnějších surovin.

Více než století rodinné tradice v Čelákovicích

V srdci středočeského města Čelákovice, které leží v úrodném regionu Polabí, se nachází restaurace s mimořádně dlouhou historií. Podnik U Bohuslavů přivítal své první hosty již v roce 1907, kdy jej založili hostinský a řezník Karel Bohuslav se svou manželkou Annou. Od doby založení až do současnosti prošel provoz rukama několika generací stejné rodiny, která zde stále aktivně působí a udržuje odkaz svých předků. Právě kontinuita a osobní přístup majitelů jsou klíčovými prvky tohoto místa, které si v průběhu více než sta let zachovalo svou autentickou tvář i úzkou vazbu na lokalitu v okrese Praha-východ.

Poctivá domácí kuchyně založená na surovinách

Gastronomický koncept restaurace se opírá o tradiční pilíře české domácí kuchyně. Jídelní lístek částečně reflektuje řemeslné dědictví zakladatele a klade značný důraz na původ i zpracování surovin. Snahou provozovatelů je nabízet pokrmy připravované z ingrediencí, které splňují nároky na vysokou kvalitu a čerstvost. Návštěvníci zde mohou ochutnat jídla vycházející z osvědčených receptur, u nichž je kladen důraz na poctivou přípravu bez zbytečných náhražek. Díky svému strategickému umístění v turistické oblasti Pojizeří a Polabí představuje restaurace vhodnou zastávku pro zájemce o regionální historii a klasické české pohostinství v jeho původní rodinné formě.