Pivo má v Soběslavi dlouhou tradici. V roce 1628 byl založen měšťanský pivovar, který po různých historických událostech vařil pivo do roku 1951. Dnešní Soběslavský pivovar byl vystaven v areálu společnosti Rašelina Soběslav a od roku 2021 vaří několik druhů svrchně a spodně kvašených piv.
Tradiční vaření piva v srdci Toulavy
Město Soběslav, ležící v malebném jihočeském regionu Toulava, se může pochlubit bohatou pivovarnickou historií, která sahá hluboko do první poloviny 17. století. Právě v roce 1628 zde byl položen základní kámen měšťanského pivovaru, který se stal nedílnou součástí hospodářského i společenského života obce na několik staletí. Výroba piva zde úspěšně pokračovala přes různé dějinné zvraty až do roku 1951, kdy byla tehdejší produkce ukončena. Odkaz starých pivovarnických rodů v Táborském okrese však zůstal v paměti místních obyvatel uchován i během dlouhé pauzy, která trvala celých sedmdesát let.
Nová kapitola soběslavského pivovarnictví
Na přerušenou tradici navázal moderní Soběslavský pivovar, který svou činnost zahájil v roce 2021. Nový várečný provoz byl vybudován v areálu společnosti Rašelina Soběslav, čímž do této části města vnesl nový turistický impuls. Současná nabídka pivovaru vychází vstříc aktuálním trendům i klasickým postupům. V jeho sortimentu lze nalézt několik druhů piv, která jsou připravována metodou tradičního spodního kvašení, ale i modernější svrchně kvašené speciály. Pro návštěvníky projíždějící jižními Čechami představuje tento podnik zajímavou zastávku, kde mohou posoudit, jak se podařilo skloubit historické dědictví s nároky současného řemeslného pivovarnictví.
Mapa
Další místa v okolí
Kinárna v Soběslavi
Spojení výběrové kávy, domácích dezertů a nových filmů – to je koncept Kinárny, která sídlí v budově soběslavského kina.
Blatské muzeum v Soběslavi – Smrčkův a Rožmberský dům
Blatské muzeum v Soběslavi je součástí Husitského muzea v Táboře. Sídlí ve dvou renesančních budovách: ve Smrčkově domě…
Procházka po Soběslavi – poznej město pětilisté růže
Zajímá vás historie města Soběslav? Máte rádi mobilní telefon? Plníte rádi zajímavé výzvy v terénu? Na všechny tyto…
Soběslavsko-veselská blata – jihočeské selské baroko
Veselská blata tvoří několik vesnic u Veselí nad Lužnicí, které si zachovaly původní ráz ve stylu selského baroka –…
Tipy na výlet ve spolupráci s Kudyznudy.cz
Ubytování v nejbližších obcích
