Restaurace Benjamin obnovuje tradice. Je místem s neotřelou kuchyní, kde poznáte svého šéfkuchaře, místem, kde poznáte jeden druhého, místem kde se všichni zákazníci setkají u jednoho stolu a nechají se hýčkat chutěmi regionální české kuchyně.
Netradiční pojetí české gastronomie
Restaurace Benjamin v pražských Vršovicích představuje koncept takzvané řízené zážitkové gastronomie, která se odklání od běžného schématu obsluhy u samostatných stolků. Základem zdejšího fungování je jeden společný stůl pro všechny hosty, což vytváří komorní atmosféru a prostor pro vzájemné setkávání. Celý večer je postaven na úzkém kontaktu mezi návštěvníky a kuchařským týmem. Šéfkuchař hosty přímo u stolu provází jednotlivými chody a představuje použité suroviny i techniky přípravy. Nabídka se zaměřuje na moderní interpretace tradiční regionální kuchyně, přičemž klade důraz na české suroviny a jejich sezónní využití v inovativním pojetí.
Gastronomický cíl v srdci Vršovic
Lokalita Prahy 10, konkrétně čtvrť Vršovice, patří k dynamickým částem hlavního města s bohatou nabídkou zajímavých podniků. Benjamin do tohoto prostředí zapadá svým přístupem k obnově kulinářských tradic a důrazem na poctivé řemeslo. Restaurace oslovuje hosty, kteří chtějí proniknout hlouběji do procesu tvorby pokrmů a ocení osobní přístup personálu. Celková koncepce je navržena tak, aby podpořila uvolněnou komunikaci a umožnila návštěvníkům sledovat práci kuchařů z bezprostřední blízkosti. Tento model vrací do moderního stravování prvek lidské interakce a sdíleného zážitku, kde se jídlo stává hlavním tématem večera v neformálním, ale profesionálním prostředí.
Mapa
Další místa v okolí
Café Jen ve Vršovicích
Populární sousedská kavárna, kam se místní s oblibou vydávají na snídani nebo víkendový brunch. Café Jen je proslulé…
Kapitánské kurzy – Kapitán je pes
Díky našim kurzům se stanete sebejistým kapitánem plachetnice nebo motorového člunu a vyplujete na přehradu, jezero…
Lostrooms Exit room v reálném životě – úniková hra v Praze
Objevte zcela nový druh zábavy v Praze! Budete zamčeni v místnosti a budete mít jenom 60 minut na rozluštění kódů…
Galerie Vzlet ve Vršovicích
Galerie Vzlet je součástí nového kulturního centra ve Vršovicích. Můžete sem vyrazit na divadlo, koncert, výstavu…
Tipy na výlet ve spolupráci s Kudyznudy.cz
Ubytování v nejbližších obcích
