Zajímavá fushion restaurace oceněná v Michelin Selection 2025 pod taktovkou majitele a šéfkuchaře Giony Fedriga, kde hlavním lákadlem je soft shell crab slider (fritovaný krab s wasabi majonézou v bao bun).
Moderní fúze v srdci Prahy
V pražské městské části Praha 1 se nachází restaurace Sansho, která návštěvníkům nabízí osobitý pohled na moderní gastronomii. Tento podnik se specializuje na styl fusion, v němž se přirozeně prolínají různé světové chutě a kulinářské techniky. O vysoké úrovni zdejší kuchyně svědčí i fakt, že byla oceněna zařazením do prestižního průvodce Michelin Selection pro rok 2025. Restaurace láká na prostředí, kde hraje prim důraz na poctivé zpracování surovin a precizní prezentaci pokrmů, které propojují asijské vlivy s evropskými standardy.
Kulinářský rukopis Giony Fedriga
Celý koncept funguje pod taktovkou majitele a šéfkuchaře Giony Fedriga, jehož přístup definuje odvaha pracovat s netradičními texturami a chuťovými kontrasty. Jedním z hlavních lákadel jídelního lístku, které si získalo značnou pozornost hostů, je soft shell crab slider. Tento pokrm sestává z fritovaného kraba s výraznou wasabi majonézou, který se servíruje v jemné asijské housce typu bao bun. Menu je sestaveno s ohledem na vyváženost ingrediencí a nabízí vhled do progresivní kuchyně, která je v rámci pražské kulinářské scény jasně rozpoznatelná a vyhledávaná milovníky asijských chutí.
Mapa
Další místa v okolí
Galerie Skicák
Vítejte v nově otevřené galerii a aukční síni přímo v srdci malebné Prahy! Galerie Skicák je místem, kde se propojuje…
Taneční škola La Tropical
Objevte radost z tance v pražské škole La Tropical. Naučit se zde můžete salsu, bachatu, karnevalovou sambu, merengue…
Pamětní deska Gerty Coriové v Praze
V Petrské ulici se na domě čp 1168 najdete pamětní desku věnovanou nositelce Nobelovy ceny Martě Coriové-Radnitzové.
Úniková Hra – Escape Game
Dejte dohromady tým, přijměte výzvu a zkuste Únikovou hru. Vaším úkolem bude dostat se z tajemného pokoje dřív, než…
Tipy na výlet ve spolupráci s Kudyznudy.cz
Ubytování v nejbližších obcích
