Prosekárna Vinohrady

Zdroj: Kudy z nudy

Jsme parta přátel, kterou spojila čirá láska k proseccu. Propadli jsme půvabu Valdobbiadene a náš cíl byl hned jasný – přenést tamější atmosféru do Čech a předat vám vše, co jsme viděli, když jsme se dívali vinařům pod ruce.

Kousek italského venkova v srdci Vinohrad

Pražské Vinohrady patří k vyhledávaným lokalitám pro milovníky kvalitní gastronomie a příjemných městských procházek. Právě v této části Prahy 2 se nachází Prosekárna Vinohrady, místo, které vzniklo z nadšení skupiny přátel pro italská šumivá vína. Celý koncept stojí na snaze přiblížit návštěvníkům atmosféru malebné oblasti Valdobbiadene, která je proslulá svou vinařskou tradicí. Lokalita v širším centru Prahy tak nabízí možnost na chvíli se zastavit a vychutnat si náladu italského jihu, aniž by bylo nutné opouštět hlavní město.

Inspirace přímo od italských vinařů

Zakladatelé podniku čerpali zkušenosti přímo u zdroje, kde měli příležitost nahlédnout pod ruce zkušeným vinařům a pochopit specifika výroby tamějších nápojů. Tato bezprostřední zkušenost se promítá do celkového přístupu k hostům. Prosekárna se zaměřuje na prezentaci šumivých vín, která jsou typická pro region Valdobbiadene a odrážejí poctivé řemeslo tamních producentů. Cílem není pouze nabídka vína, ale především předávání znalostí a radosti z objevování nových chutí. Hosté se zde mohou seznámit s výsledky práce italských vinařských rodin a poznat různé podoby prosecca v prostředí, které se snaží věrně zprostředkovat půvab italského venkova.