Pivovar Lípák z České Lípy

Zdroj: Kudy z nudy

Rozhodli jsem se České Lípě navrátit tradici vaření zlatavého moku. Náš pivovar je zatím tzv. „létající,“ což znamená, že nám pivovar v Kunraticích poskytuje své prostory i vybavení a Pivovar Lípák si tak může uvařit vlastní pivo na základě své roky prověřené receptury.

Návrat k tradici vaření piva na Českolipsku

V severočeské České Lípě se v posledních letech zrodila iniciativa s cílem obnovit místní tradici vaření piva, která k historii tohoto města neodmyslitelně patří. Pivovar Lípák v současné době funguje na principu takzvaného létajícího pivovaru, což je v moderním pivovarnictví funkční model pro rozvoj lokálních značek. Znamená to, že pivo vzniká podle vlastních, lety prověřených a pečlivě vyladěných receptur, ale k samotnému výrobnímu procesu se využívají technologie a volné kapacity jiného zavedeného podniku. Tento přístup umožňuje udržet kontinuitu řemesla v regionu a nabízet lokálním patriotům i návštěvníkům poctivý produkt se specifickým charakterem.

Regionální chutě v podhůří Lužických hor

Aktuálně se výroba piva značky Lípák odehrává v nedalekých Kunraticích, kde má pivovar k dispozici profesionální zázemí i potřebné vybavení. Díky této úzké spolupráci může značka plně rozvíjet svůj potenciál v turisticky zajímavé oblasti Lužických hor, kam láká nejen milovníky piva, ale i aktivní výletníky. Nabídka se opírá o tradiční postupy výroby zlatavého moku, které jsou navrženy tak, aby oslovily široké spektrum konzumentů hledajících kvalitu a regionální původ. Pro turisty, kteří projíždějí Libereckým krajem nebo přímo prozkoumávají okolí České Lípy, představuje toto pivo zajímavé gastronomické zpestření jejich cest za poznáním přírodních krás a kulturních zajímavostí severních Čech.