Muzeum čokolády a marcipánu v Táboře

Zdroj: Kudy z nudy

Muzeum je v historickém centru města ve třech spojených gotických domech s renesanční fasádou. Expozice je zčásti věnována čokoládě a jejímu zpracování, zčásti marcipánu.

Historické kulisy v srdci Tábora

Jihočeský Tábor, ležící v turistické oblasti Toulava, hostí ve svém historickém centru expozici věnovanou cukrářskému umění. Muzeum čokolády a marcipánu našlo své zázemí v architektonicky cenných prostorách tří propojených gotických domů. Návštěvníky už při příchodu zaujme jejich renesanční fasáda, která dotváří atmosféru starobylé městské zástavby. Umístění instituce v takto zachovalém památkovém prostředí podtrhuje význam tradice a řemesla, se kterými se lidé v interiérech blíže seznámí.

Příběh kakaa a tvárného marcipánu

Vnitřní prostory muzea nabízejí pohled do světa sladkých surovin ze dvou hlavních perspektiv. První část expozice se zaměřuje na čokoládu, mapuje její historii a přibližuje postupy, jakými se kakaové boby proměňují v oblíbenou pochoutku. Druhá část je věnována marcipánu, tedy směsi mandlí a cukru, která se díky své tvárnosti stala vyhledávaným materiálem cukrářů. Návštěvníci zde mohou sledovat, jak se tato hmota využívá k uměleckému modelování a jaké možnosti nabízí při výrobě nejrůznějších dekorací či detailních figurek.

Mapa

Muzeum čokolády a marcipánu v Táboře

GPS: 49.4130°N, 14.6581°E

Otevřít v Mapy.cz