Mistr řezbář František Slavík

Zdroj: Kudy z nudy

Mistr řezbář předvádí, jak se vyrábí dřevené formy na máslo, sýry nebo na perník či vánoční cukroví. Malou řezbářkou dílnu je možné navštívit na hradě Křivoklátě.

Tradiční řezbářské řemeslo na hradě Křivoklát

V areálu královského hradu Křivoklát, který se tyčí v zalesněné krajině Rakovnicka, mají návštěvníci možnost seznámit se s prací mistra řezbáře Františka Slavíka. Jeho dílna představuje prostor, kde ožívá starobylé řemeslo zpracování dřeva v jeho tradiční podobě. Region Křivoklátska je s dřevařskou výrobou historicky úzce spjat a tato aktivita na místní tradice přirozeně navazuje. Zájemci o lidovou kulturu zde mohou sledovat zručnost řemeslníka, který s pomocí dláta a dalších nástrojů přetváří surový materiál v drobné předměty s praktickým i estetickým využitím.

Umění dřevěných forem na potraviny

Hlavní náplní práce Františka Slavíka je výroba dřevěných forem, které se v dřívějších dobách běžně používaly v domácnostech i specializovaných provozech. Mistr řezbář předvádí postupy vzniku forem určených k tvarování domácího másla a sýrů, ale také detailních reliéfních forem na perník či vánoční cukroví. Každý kus vyžaduje trpělivost a precizní řezbu, aby výsledný otisk v těstě nebo tuku byl zřetelný a vizuálně přitažlivý. Návštěva dílny tak nabízí zajímavý vhled do výroby kuchyňského náčiní, které bylo dříve nezbytnou součástí přípravy tradičních pokrmů a dnes se s ním v běžném životě setkáváme již zřídka.