Minipivovar Chotoviny

Zdroj: Kudy z nudy

Malý pivovar vybudovaný v roce 2011 na zámku v Chotovinách nabízí tradiční světlý ležák i speciální piva včetně vídeňského.

Pivovarnictví v srdci turistické oblasti Toulava

V obci Chotoviny, která se nachází v okrese Tábor na pomezí jižních a středních Čech, mohou návštěvníci objevit řemeslný minipivovar s osobitým charakterem. Tento malý provoz byl založen v roce 2011 a své zázemí nalezl přímo v historických prostorách zdejšího zámku. Pro turisty, kteří procházejí oblastí Toulava, představuje chotovinský pivovar zajímavé zastavení spojující návštěvu památky s ochutnávkou regionálních nápojů. Lokalita je snadno dostupná a díky svému umístění v zámeckém areálu disponuje specifickou atmosférou, která dokresluje celkový zážitek z výletu do této části Jihočeského kraje.

Klasické ležáky i vídeňské speciály

Produkce pivovaru se soustředí na výrobu piv, která vycházejí z osvědčených receptur a tradičních postupů. Základem nabídky je klasický světlý ležák, který doplňuje pestrá paleta speciálů připravovaných v průběhu roku. Mezi zajímavé kousky v sortimentu patří zejména pivo vídeňského typu, které se vyznačuje svou specifickou barvou a plnější sladovou chutí. Právě zaměření na rozmanitost stylů a poctivé zpracování surovin dělá z tohoto místa stabilní bod na mapě jihočeských minipivovarů. Každý návštěvník zde může posoudit, jak se v Chotovinách daří propojovat historii místa s nároky současných milovníků piva.