Kafemysl

Zdroj: Kudy z nudy

Jan Škeřík dělal dřív karate. Možná i ta vytrénovaná soustředěnost mu pomohla vyhrát Baristu roku 2017. Po návratu z Prahy do Litomyšle otevřel na krásném Smetanově náměstí v domě s popisným číslem 100 podnik, kam můžete zajít na perfektně připravené kafe.

Spojení disciplíny a kávové kultury

Přímo v srdci historické Litomyšle, na Smetanově náměstí, se nachází kavárna Kafemysl. Její zakladatel Jan Škeřík přenesl své dřívější zkušenosti z vrcholového sportu do světa moderní gastronomie. Bývalý karatista dokázal přetavit soustředěnost a vytrvalost získanou z bojových umění do precizní přípravy výběrové kávy. Tato cesta za kvalitou byla v roce 2017 oceněna prestižním titulem Barista roku, což potvrzuje, že se návštěvníkům dostane odborně připraveného nápoje. Po působení v pražském kávovém prostředí se majitel rozhodl vrátit do rodného kraje a otevřít vlastní podnik v historickém domě s popisným číslem 100.

Zastávka na Českomoravském pomezí

Kavárna se stala pevnou součástí turistické nabídky regionu Českomoravské pomezí a doplňuje atmosféru památkové zóny v Litomyšli. Lokalita na hlavním náměstí nabízí návštěvníkům možnost odpočinku během prohlídky městských zajímavostí nebo návštěvy kulturních událostí v Pardubickém kraji. Kafemysl se zaměřuje především na čistý chuťový profil kávy a profesionální přístup k použitým surovinám. Interiér v objektu s bohatou historií propojuje moderní kávové trendy s geniem loci staré městské zástavby. Podnik představuje zajímavý cíl pro ty, kteří vyhledávají poctivé řemeslo a chtějí ochutnat kávu od odborníka oceněného na celostátní úrovni.