Jedno kafe

Zdroj: Kudy z nudy

Jedno kafe od dvou lidí! Od Tomáše Prokopa z bývalého Kino Káva a Kristiána Kříže, který dělal Køld Brew. V jejich báječném podniku můžete dostat jak úžasné espresso, tak filtr, však právě začali pražit i své zrno. Zkusit musíte jejich irskou kávu, to je tady největší alko hitovka.

Poctivý přístup ke kávě v Liberci

Liberec, město obklopené přírodou Jizerských hor, se může pochlubit zajímavými zastávkami pro milovníky kvalitní gastronomie. Jednou z nich je podnik Jedno kafe, za jehož vznikem stojí Tomáš Prokop a Kristián Kříž. Oba zakladatelé přinesli do tohoto společného projektu své bohaté zkušenosti z předchozích působení v oboru, konkrétně z libereckého podniku Kino Káva a projektu Køld Brew. Jejich spolupráce vyústila v útulný prostor, kde se klade důraz na odbornost a precizní přípravu, což ocení každý návštěvník krajského města hledající klidné místo pro odpočinek u šálku horkého nápoje.

Od vlastního pražení po vyhledávanou irskou kávu

Nabídka nápojů je široká a uspokojí jak zastánce tradičního espressa, tak vyznavače alternativních metod přípravy, jako je filtrovaná káva. Provozovatelé se rozhodli jít cestou maximální kontroly nad kvalitou, a proto začali s pražením vlastních kávových zrn. Tento krok jim umožňuje pracovat s čerstvými surovinami a nabízet hostům specifické chuťové profily přímo v jejich režii. Vedle klasických kofeinových nápojů se v nápojovém lístku vyjímá zdejší irská káva. Ta patří k nejoblíbenějším položkám v nabídce a představuje vyvážené spojení kvalitní kávy s vybraným alkoholem, které je pro tento podnik typické.