Garage 22 – Prague Distillery

Zdroj: Kudy z nudy

Srdcem destilerie je destilační kolona od legendárního výrobce Arnold Holstein, který se pyšní více než 50 lety tradice a jehož zařízení patří ke světové špičce.

Moderní řemeslná destilerie v srdci Prahy

V pražské čtvrti Holešovice se nachází pozoruhodný cíl pro milovníky kvalitních lihovin, který nese název Garage 22. Tato řemeslná destilerie se zaměřuje na precizní výrobu alkoholu v malých šaržích, přičemž propojuje současné trendy s úctou k osvědčeným postupům. Návštěvníci zde mají možnost nahlédnout pod pokličku výroby a seznámit se s prostředím, kde se suroviny mění v ušlechtilé nápoje přímo v autentických prostorech městského vnitrobloku. Podnik sází na maximální transparentnost celého výrobního procesu a pečlivý výběr všech používaných ingrediencí, což z něj činí vyhledávaný bod na mapě pražské craftové scény.

Špičková technologie a tradice výroby

Základem celého provozu je moderní technologické vybavení, které tvoří funkční i estetickou dominantu celého prostoru. Srdcem lihovaru je destilační kolona od renomovaného německého výrobce Arnold Holstein. Tato rodinná firma s více než padesátiletou historií patří ve svém oboru ke světové špičce a její zařízení jsou v komunitě lihovarníků vyhledávána pro svou spolehlivost a technickou vyspělost. Právě díky této technologii může destilerie dosahovat vysoké čistoty a jemně laděných chuťových profilů svých produktů. Propojení prvotřídního německého strojírenství s kreativní vizí pražských zakladatelů vytváří místo, které originálním způsobem doplňuje pestrou nabídku lokálních gastronomických zážitků v hlavním městě.