Eva Fichtlová v 19 letech v kufru auta emigrovala do Itálie. Pracovala v restauracích v Toskánsku a po návratu pomáhala italským firmám z gastra proniknout na český trh, pak ale kvůli mateřství emigrovala z Prahy na venkov, do domku v Dolních Polžicích.
Italská inspirace v srdci Plzeňského kraje
Bezdružice na Tachovsku jsou neodmyslitelně spjaty s odkazem renesančního šlechtice a cestovatele Kryštofa Haranta z Polžic a Bezdružic. Právě v této historicky bohaté lokalitě se nachází Café Kryštof Harant, které v sobě snoubí klid českého venkova s atmosférou jihu. Pro návštěvníky, kteří objevují turistickou oblast Českého lesa, představuje tento podnik zajímavou zastávku spojující místní tradici s mezinárodními zkušenostmi jeho zakladatelky.
Z Toskánska do Dolních Polžic
Příběh kavárny je úzce spojen s osobní cestou Evy Fichtlové, která v mládí odešla do Itálie za zkušenostmi v tamní gastronomii. Dlouholeté působení v toskánských restauracích jí vštípilo cit pro poctivou kuchyni, který po návratu do České republiky nejprve využívala v Praze při spolupráci s italskými firmami. Touha po změně životního stylu a rodinné zázemí ji však nakonec přivedly na venkov do Dolních Polžic u Bezdružic. Zde se rozhodla vytvořit místo, které odráží její profesní minulost i náklonnost k regionu, kam se z hlavního města přestěhovala.
Mapa
Další místa v okolí
Nordic Walking v Konstantinových Lázních
Konstantinovy Lázně se v současnosti stávají moderním výchovným centrem životního stylu. Vyzkoušet zde můžete i Nordic…
Kostel Nanebevzetí Panny Marie v Bezdružicích
Původně gotický kostel přestavěn barokně v letech 1710-11 a po požáru v roce 1838 i empírově.
Bývalá židovská synagoga a hřbitov Bezdružice
Bývalá klasicistní židovská synagoga byla vybudována v roce 1812. Židovský hřbitov pochází z roku 1761. V současné době…
Konstantinolázeňsko na kole
Jezdíte rádi na kole? Máte rádi přírodu? Jestliže jste na obě otázky odpověděli kladně, tak vás zveme do…
Tipy na výlet ve spolupráci s Kudyznudy.cz
