Berounský medvěd znovu ožil

Zdroj: Kudy z nudy

Tradice vaření piva v královském městě Berouně je přibližně 550 let stará. Roku 1872 postavilo právovarečné měšanstvo Berouna svůj pivovar, který vařil pivo až do roku 1978. Po dvacetileté odmlce oživili manželé Mayerovi tradici vaření piva v Berouně a založili SOUKROMÝ RODINNÝ PIVOVAR BEROUNSKÝ MEDVĚD.

Návrat k pětisetleté tradici v Berouně

Královské město Beroun je neodmyslitelně spjato s pivovarnictvím již více než pět a půl století. Významný milník nastal v roce 1872, kdy místní právovarečné měšťanstvo založilo vlastní pivovar. Ten sloužil svému účelu po mnoho generací, než byl jeho provoz v roce 1978 ukončen. Průmyslový areál se na dvě desetiletí odmlčel a hrozilo, že bohatá historie vaření piva v této lokalitě na pomezí Českého krasu a Křivoklátska nadobro zanikne. K obnově došlo až koncem devadesátých let, kdy se díky iniciativě manželů Mayerových podařilo na zašlou slávu berounského piva navázat a tradici vzkřísit.

Rodinný pivovar v srdci Českého krasu

Soukromý rodinný pivovar Berounský medvěd dnes představuje živoucí odkaz na staré řemeslo přímo v centru okresního města. Nachází se v autentickém prostředí, které odkazuje na průmyslový charakter původního provozu. Pivo se zde vaří v rámci rodinného podniku, což přitahuje návštěvníky mířící do Středočeského kraje za poznáním regionální historie i gastronomie. Díky své poloze v turistické oblasti Křivoklátska se pivovar stal přirozeným cílem pro ty, kteří chtějí spojit výlet za památkami s návštěvou místa s hlubokými historickými kořeny. Celý projekt je postaven na osobním přístupu k zachování pivovarnické kultury, která byla pro Beroun po staletí typická.