Penzion U Kapličky, Zaječí

„Vinařství U Kapličky“ se nachází v obci Zaječí okrese Břeclav, jenž má vysokou přírodní i kulturní hodnotu. V blízkosti vinařství se nachází takové skvosty, jakými nepochybně jsou Lednicko-valtický areál, Pálava či Novomlýnské nádrže. Celá oblast je navíc protkána řadou cyklistických cest.

Vinařský areál spojující vinohrady, zpracovatelské kapacity, restauraci, vinotéku, reprezentační degustační prostory a zázemí pro pořádání nejrůznějších akcí včetně komfortního penzionu vybudoval v Zaječí Rostislav Žďárský. Premiérové vinobraní proběhlo ve Vinařství U kapličky v roce 2006. Z původního záměru postavit malé vinařství nakonec vznikla firma s kapacitou 300 000 lahví ročně a s 37 ha vlastních vinohradů v tratích U kapličky, Plochovy, Kalvárie, Novomlýnský svah a Skadar obhospodařovaných v systému integrované produkce. Bílá vína se zpracovávají v nerezových tancích technologií řízeného kvašení, červená nejdříve ve vinifikátorech a poté zrají v dubových sudech. Vinohradníkem i sklepmistrem firmy je syn Rostislava Žďárského Dalibor Babáček (je po něm pojmenována i nejvyšší řada vín). Hlavním hybatelem a duší podniku s 85 zaměstnanci je jeho zakladatel - z jeho hlavy pochází vše od základní koncepce až po nejmenší detail: exteriér vinařství, sklepy o celkové délce 260 m, interiéry, kování na dveřích, svícny, víno, etikety a originální lahve. Řízené degustace pro skupiny 15 - 120 návštěvníků vede osobně Rostislav Žďárský, jeho syn Dalibor nebo sommelier Ing. Jiří Vdoleček. Prostory vinařství jsou předurčeny pro pořádání nejrůznějších rodinných a firemních akcí, svateb, školení apod. Naráz se jich může zúčastnit až 150 hostů, z toho až 100 může přespat ve stylových dvoulůžkových pokojích nebo apartmánech.

s krbem a klasickou udírnou Vám poslouží k pořádání degustací, firemních akcí, rautů, narozenin a svateb. Podáváme zde krajové speciality, domácí uzené přímo z udírny, moravskou zabijačku, domácí klobásy, moravské koláčky a další vybrané delikatesy dle Vašeho přání, které sami vyrábíme po domácku dle ověřených receptur. Ve vinárně jsou k dispozici lahvovaná vína dle aktuální nabídky z našeho vinařství. Celková kapacita míst k sezení je pro 55 osob plus 20 osob v napojeném moravském sklípku. Vinárna ve spojení s moravským sklepem a venkovním prostorem Vinařství U Kapličky pojme celkem až 200 osob. K poslechu i tanci Vám zahraje cimbálová muzika nebo rocková skupina dle Vašeho přání. Přijďte načerpat atmosféru stylového prostředí a nechte se unést víny která Vás nezklamou.

který je napojen na vinárnu, pojme až 80 osob z toho 30 osob na sezení. Na přání zákazníka zde můžeme pořádat ochutnávky vín, také vín archivních, různé akce, rauty apod. Sklípek je spojen s archivem vín a stylovou archivní rotundou. Ochutnejte naše kvalitní vína s odborným výkladem sommeliera při prohlídce našeho vinařství a sklepů.

Naše nové venkovní posezení u grilu skýtá jedinečnou možnost odpočinout si pod širým nebem. Kapacita míst je do 100 osob. V letních měsících se zde můžete občerstvit našimi víny, dobře vychlazeným čepovaným pivem a něco malého zakousnout z vedle přiloženého jídelního lístku.

22 dubna 2011 proběhlo slavnostní otevření Retro music Clubu, který je součástí areálu vinařství a může se pochlubit kapacitou až 200 míst! Budeme se na Vás těšit při pravidelných tanečních večerech v pátky a soboty. Nabídneme Vám zábavu ve stylu rockovém, oldies disco, a spoustu dalšího. Díky vnitřnímu grilu ochutnáte naše skvělé grilované speciality, občerstvíte se u dvou barů a zatancujete na prostorném tanečním parketu.

Restaurace Retro gril

Restaurace Retro gril, je součástí celého areálu Vinařství U Kapličky a nabízí Vám tradiční moravskou, ale i mezinárodní kuchyni.

Kapacita restaurace je 120 míst, salonek s kapacitou 40 osob, v létě otevřena zahrádka pro 120 osob. Možnost uspořádání soukromých akcí, svateb, večírků, školení či příjemných posezení s přáteli.

Veškeré pokrmy pro Vás připravuje šéfkuchař Tomáš Jakeš, člen AKC ČR, který má bohaté zkušenosti ze zahraničí. Chef de partie ve Francii v městě Obernai, restaurant La Halle aux Blés pod vedením michelinského šéfkuchaře Dominique Ehrharda.

Rezervace míst na tel.: +420 725 575 255 (rezervujte prosím pouze v otvírací době, děkujeme).

Rezervace firemních a soukromých akcí 10 a více osob tel.: +420 724 054 955

e-mail: obchod@vinarstviukaplicky.cz 

Stylová konferenční místnost má  kapacitu až 30 míst. Stoly jdou uspořádat do U, do I, konferenční uspořádání i divadelní uspořádání.

Je vybavena technickými pomůckami - videoprojektor, plátno a flipchart. Součástí konferenční místnosti je koutek pro coffee break, sociální zařízení.

Dívčí hrady (též Děvičky) jsou zříceninou gotického hradu z 13. století, tyčící se na vysoké, ze tří stran nepřístupné vápencové skále při severním okraji hřebene Děvína – nejvyššího vrcholu v chráněné krajinné oblasti Pálava. Z původního hradu se do dnešních dnů dochovaly až 2 m silné obvodové zdi, početná část zdí vnitřních, předhradí, polozasypané sklepy a dělová bašta se střílnami. Z hradu se otevírá nádherný výhled na vodní dílo Nové Mlýny a obce Dolní Věstonice a Pavlov. Dívčí hrady jsou jednou ze zastávek naučné stezky Děvín.